Минздрав пересмотрит стандарты питания в больницах и школах

Минздрав подготовил приказ, которым вносятся изменения в стандарты питания в организациях здравоохранения и образования, сообщает RasDaily.kz.

Документ учитывает современные международные требования к здоровому питанию, обеспечивающие детей безопасным, качественным и сбалансированным питанием. 

Минздрав сообщил, что внесенные поправки направлены на снижение потребления соли, сахара и жиров, а также на увеличение употребления овощей и фруктов, которые богаты кальцием, железом, фолиевой кислотой и другими полезными веществами. Это поддерживает здоровье детей и укрепляет их иммунитет.

В министерстве отметили, что избыток соли и сахара является одной из причин развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Принятый документ нацелен на обеспечение безопасности, качества и доступности детского питания, а также на создание единых стандартов для образовательных учреждений. Особое внимание уделено малокомплектным школам без столовых, где предложен новый подход к организации питания.

Кроме того, новые меры помогут снизить риск пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.